La comida en Koh Chang se reparte entre cocinas tailandesas, marisco sobre el agua y buenos desayunos. Aquí tienes qué pedir, dónde encontrarlo y cómo comer sin prisas, escrito desde nuestra terraza en Lonely Beach.
La comida en Koh Chang es sobre todo tailandesa: curry verde, pad thai, pollo con anacardos, rollitos de primavera y mango con arroz glutinoso, cocinados en pequeñas cocinas a lo largo de la carretera y acompañados de platos internacionales. La otra gran comida de la isla es el marisco, que eliges sobre hielo en los pueblos de pescadores de Bang Bao y Salak Phet y comes sobre el agua.
No necesitas un plan. Cerca de Lonely Beach puedes comer bien cada noche sin repetir, y las mejores comidas suelen ser las que se toman sin prisa.
Qué pedir primero
Si la comida tailandesa es nueva para ti, empieza por los clásicos. Son populares por algo, y casi todas las cocinas de la isla los preparan.
- Curry verde. Coco, hierbas y chile, normalmente con arroz y a veces con una tortilla tailandesa al lado.
- Pad thai. Fideos salteados, a menudo con gambas.
- Pollo con anacardos. Un buen plato si buscas algo menos picante.
- Rollitos de primavera. Un entrante muy acertado para compartir en la mesa.
- Mango con arroz glutinoso. Es un postre, pero también un almuerzo perfectamente razonable.
La comida tailandesa está hecha para compartir. Pide varios platos para la mesa y deja que lleguen cuando lleguen. Come con cuchara y tenedor, a la tailandesa: el tenedor empuja la comida hacia la cuchara, y la cuchara es la que va a la boca.
Comer por Lonely Beach
La carretera principal de Lonely Beach está llena de cocinas tailandesas, puestos de comida callejera, cafés y restaurantes internacionales. Hay variedad de sobra para una semana. Un batido de fruta fresca por la tarde es uno de los placeres sencillos de aquí.
Nuestro propio restaurante en Paradise Cottage sirve desayunos, café recién hecho y platos tailandeses e internacionales, con cócteles cuando se pone el sol. Está en la terraza sobre el mar, así que la cena viene con el sonido del agua. Cuando anochece, los bares y la comida nocturna de la playa quedan a un paso, lo bastante cerca para volver paseando. Encontrarás más sobre el barrio en Lonely Beach, con sinceridad.
Marisco sobre el agua
Bang Bao, en el extremo sur de la carretera de la costa oeste, es un pueblo de pescadores construido sobre pilotes. Su largo muelle de madera está lleno de tiendas, cafés y restaurantes de marisco donde la captura del día descansa sobre hielo a la entrada. La cena se elige señalando. Ven a comer tarde, camina hasta el final del muelle y vuelve por la costa para ver el atardecer. Nuestra guía del muelle de Bang Bao te cuenta más sobre el pueblo.
En la costa este, Salak Phet, al sudeste, es una larga bahía de casas sobre pilotes, barcos de pesca y restaurantes de marisco sobre el agua. Parece otro mundo comparado con la franja de playas. Combina muy bien con la cascada gratuita de Khiri Phet, cerca de allí, y con los manglares de Salak Khok, para un día completo en la costa este.
Desayuno, café y fruta
Las mañanas aquí son lentas, y el desayuno forma parte del día en lugar de ser una parada antes de empezarlo. En Paradise Cottage el pan se hornea en nuestra propia cocina, el café es recién hecho y siempre hay más. Puedes tomar huevos, beicon, ensalada y panecillos, o un pancake de plátano si el día lo pide.
Merece la pena comer fruta tropical a diario. Mango, rambután y lo que haya de temporada llegan a tu plato, y un mango al día es una buena norma para la isla.
Cómo comer bien en la isla
- Lleva efectivo. La comida callejera, los songthaew y los barcos se suelen pagar en billetes de baht.
- Bebe agua. El calor se nota todo el año, y la comida tailandesa con chile hace que parezca aún más intenso.
- Usa repelente al atardecer. Los mosquitos encuentran las mesas al aire libre, sobre todo en la temporada verde.
- Come donde te lleve el día. Marisco en Bang Bao después de una excursión en barco, un largo almuerzo tailandés en una tarde de lluvia, una cena tardía cerca de los bares de la playa.
- Consulta los precios en el lugar. Varían según el sitio y el plato, así que no los indicamos aquí. Para ver el panorama completo, lee lo que cuesta de verdad una estancia.
Una última nota: Koh Chang no es un sitio para comer con prisas. Si el almuerzo dura dos horas, has comido como toca.
Respuestas rápidas
¿Por qué comida es conocida Koh Chang?
Por los clásicos tailandeses como el curry verde, el pad thai, el pollo con anacardos y el mango con arroz glutinoso, además del marisco fresco que se elige sobre hielo en pueblos de pescadores como Bang Bao y Salak Phet. También es fácil encontrar platos internacionales.
¿Dónde puedo comer marisco en Koh Chang?
Bang Bao, en la costa oeste, y Salak Phet, en el sudeste, tienen restaurantes de marisco sobre el agua. En Bang Bao la captura del día descansa sobre hielo a la entrada y se elige señalando.
¿Se come bien por Lonely Beach?
Sí. En la carretera principal hay cocinas tailandesas, comida callejera, cafés y restaurantes internacionales, así que puedes comer en un sitio distinto cada noche. Paradise Cottage también tiene su propio restaurante para desayuno, almuerzo, cena y cócteles.
¿Debo llevar efectivo para comer en Koh Chang?
Sí, lleva algo de baht. La comida callejera, los taxis songthaew y los barcos se suelen pagar en efectivo.
