Eten op Koh Chang: wat je eet en waar, vanaf Lonely Beach

Het eten op Koh Chang is vooral Thais: groene curry, pad thai, kip met cashewnoten, loempia's en mango sticky rice, bereid in kleine keukens langs de weg en met internationale gerechten ernaast. De andere grote maaltijd van het eiland zijn zeevruchten, die je op ijs uitkiest in de vissersdorpen Bang Bao en Salak Phet en boven het water opeet.

Een plan heb je niet nodig. Rond Lonely Beach eet je elke avond goed zonder dat je jezelf herhaalt, en de beste maaltijden zijn meestal de rustige.

Wat je als eerste bestelt

Ben je nieuw in de Thaise keuken? Begin dan met de klassiekers. Ze zijn niet voor niets zo populair en bijna elke keuken op het eiland maakt ze.

• Groene curry. Kokos, kruiden en chili, meestal met rijst en soms met een Thaise omelet erbij.
• Pad thai. Roergebakken noedels, vaak met garnalen.
• Kip met cashewnoten. Een goed gerecht als je iets minder pittigs wilt.
• Loempia's. Een slimme starter voor aan tafel.
• Mango sticky rice. Een toetje, maar ook gewoon een prima lunch.

Thais eten is gemaakt om te delen. Bestel meerdere gerechten voor de tafel en laat ze komen wanneer ze komen. Eet met lepel en vork, zoals de Thai doen: de vork schuift het eten op de lepel en de lepel gaat in je mond.

Eten rond Lonely Beach

De hoofdweg door Lonely Beach staat vol Thaise keukens, straatstalletjes, cafés en internationale restaurants. Dat is genoeg variatie voor een week. Een verse fruitshake in de middag is een van de simpele geneugten hier.

Ons eigen restaurant bij Paradise Cottage serveert ontbijt, verse koffie en Thaise en internationale gerechten, met cocktails als de zon ondergaat. Het ligt op het terras boven de zee, dus bij het diner hoor je het water. Na donker liggen de bars en het late eten van het strand op loopafstand, dichtbij genoeg om naar huis te slenteren. Meer over de buurt lees je in Lonely Beach, eerlijk verteld.

Zeevruchten boven het water

Bang Bao, aan het zuidelijke einde van de weg langs de westkust, is een vissersdorp op palen. Langs de lange houten pier staan winkeltjes, cafés en visrestaurants waar de vangst van de dag voor de deur op ijs ligt. Je kiest je diner door ernaar te wijzen. Kom voor een late lunch, loop naar het einde van de pier en rijd daarna terug langs de kust voor de zonsondergang. In onze gids voor de pier van Bang Bao lees je er meer over.

Aan de oostkust ligt in het zuidoosten Salak Phet, een lange baai met huizen op palen, vissersboten en visrestaurants boven het water. Het voelt een wereld verwijderd van de drukke strandstrook. Het combineert goed met de gratis Khiri Phet-waterval vlakbij en met de mangroven bij Salak Khok, voor een volle dag aan de oostkust.

Ontbijt, koffie en fruit

De ochtenden hier zijn rustig, en ontbijt hoort bij de dag in plaats van een tussenstop ervoor. Bij Paradise Cottage bakken we het brood in onze eigen keuken, de koffie is vers en er is altijd genoeg. Je kunt kiezen voor eieren, bacon, salade en broodjes, of een bananenpannenkoek als de dag erom vraagt.

Tropisch fruit is het waard om elke dag te eten. Mango, rambutan en wat er verder in het seizoen is, komen op een bord naar je toe, en een mango per dag is een goede regel voor het eiland.

Zo eet je goed op het eiland

• Neem contant geld mee. Streetfood, songthaews en bootkosten betaal je meestal in baht-biljetten.
• Drink water. De hitte is het hele jaar echt voelbaar, en Thais eten met chili laat het nog warmer aanvoelen.
• Gebruik antimuggenmiddel bij zonsondergang. Muggen vinden tafeltjes buiten, vooral in het groene seizoen.
• Eet waar de dag je brengt. Zeevruchten in Bang Bao na een boottocht, een lange Thaise lunch op een regenachtige middag, een late avondhap bij de strandbars.
• Check de prijzen ter plekke. Ze verschillen per plek en gerecht, dus we noemen ze hier niet. Voor het grotere plaatje lees je wat een verblijf echt kost.

Nog een laatste tip: Koh Chang is geen plek om je maaltijden doorheen te jagen. Als je lunch twee uur duurt, heb je het goed gedaan.

Snelle antwoorden