อาหารเกาะช้างส่วนใหญ่คือครัวไทย อาหารทะเลเหนือผืนน้ำ และอาหารเช้าอร่อยๆ นี่คือสิ่งที่ควรสั่ง หาได้ที่ไหน และวิธีกินแบบไม่รีบร้อน เขียนจากระเบียงของเราที่หาดโลนลี่บีช
อาหารบนเกาะช้างส่วนใหญ่เป็นอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็นแกงเขียวหวาน ผัดไทย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ปอเปี๊ยะทอด และข้าวเหนียวมะม่วง ปรุงในครัวเล็กๆ ริมถนนและเสิร์ฟคู่กับอาหารนานาชาติ อีกมื้อที่เยี่ยมของเกาะคืออาหารทะเล ซึ่งคุณเลือกเองจากน้ำแข็งที่หมู่บ้านชาวประมงบางเบ้าและสลักเพชร แล้วนั่งกินเหนือผืนน้ำ
คุณไม่จำเป็นต้องมีแผน แถวหาดโลนลี่บีชคุณกินอร่อยได้ทุกคืนโดยไม่ซ้ำเมนู และมื้อที่ดีที่สุดมักเป็นมื้อที่ไม่เร่งรีบ
สั่งอะไรก่อนดี
ถ้าเพิ่งลองอาหารไทยเป็นครั้งแรก เริ่มจากเมนูคลาสสิกก่อน ที่นิยมก็เพราะอร่อยจริง และเกือบทุกครัวบนเกาะทำได้
- แกงเขียวหวาน กะทิ สมุนไพร และพริก มักเสิร์ฟกับข้าว และบางครั้งมีไข่เจียวไทยมาด้วย
- ผัดไทย เส้นผัด มักใส่กุ้ง
- ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูที่เหมาะถ้าอยากได้อะไรที่ไม่เผ็ดมาก
- ปอเปี๊ยะทอด ของเริ่มต้นที่เหมาะสำหรับทั้งโต๊ะ
- ข้าวเหนียวมะม่วง เป็นของหวาน แต่จะกินเป็นมื้อกลางวันก็ได้เหมือนกัน
อาหารไทยทำมาเพื่อแบ่งกันกิน สั่งหลายๆ จานสำหรับทั้งโต๊ะ แล้วปล่อยให้มาถึงตามจังหวะของมัน กินด้วยช้อนกับส้อมแบบคนไทย คือใช้ส้อมดันอาหารขึ้นช้อน แล้วเอาช้อนเข้าปาก
กินอะไรแถวหาดโลนลี่บีช
ถนนสายหลักผ่านหาดโลนลี่บีชมีครัวไทย ร้านอาหารริมทาง คาเฟ่ และร้านอาหารนานาชาติเรียงรายอยู่ หลากหลายพอสำหรับทั้งสัปดาห์ น้ำผลไม้ปั่นสดๆ ตอนบ่ายเป็นความสุขง่ายๆ อย่างหนึ่งของที่นี่
ร้านอาหารที่ Paradise Cottage ของเราเสิร์ฟอาหารเช้า กาแฟสด และอาหารไทยและนานาชาติ พร้อมค็อกเทลยามพระอาทิตย์ตก ร้านตั้งอยู่บนระเบียงเหนือทะเล มื้อเย็นจึงมาพร้อมเสียงคลื่น หลังมืดค่ำ บาร์และร้านอาหารดึกของหาดอยู่ในระยะเดินถึง ใกล้พอจะเดินเล่นกลับที่พักได้ อ่านเรื่องย่านนี้เพิ่มเติมได้ใน หาดโลนลี่บีช พูดกันตามตรง
อาหารทะเลเหนือผืนน้ำ
บางเบ้า ที่ปลายสุดทางใต้ของถนนฝั่งตะวันตก เป็นหมู่บ้านชาวประมงที่สร้างบนเสาเข็ม ท่าเรือไม้ยาวเรียงรายไปด้วยร้านค้า คาเฟ่ และร้านอาหารทะเลที่วางอาหารทะเลสดของวันนั้นบนน้ำแข็งหน้าร้าน คุณเลือกมื้อเย็นด้วยการชี้เอา มาทานมื้อกลางวันช้าๆ เดินไปสุดท่าเรือ แล้วขับกลับขึ้นไปตามชายฝั่งเพื่อดูพระอาทิตย์ตก คู่มือท่าเรือบางเบ้า ของเรามีข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหมู่บ้านแห่งนี้
ฝั่งตะวันออก สลักเพชรทางตะวันออกเฉียงใต้เป็นอ่าวยาวที่เต็มไปด้วยบ้านเสาเข็ม เรือประมง และร้านอาหารทะเลเหนือน้ำ ให้ความรู้สึกเหมือนอยู่คนละโลกกับแนวชายหาด เหมาะจะไปคู่กับน้ำตกคีรีเพชรที่เข้าฟรีซึ่งอยู่ใกล้ๆ และป่าชายเลนที่สลักคอก เป็นทริปเต็มวันฝั่งตะวันออก
อาหารเช้า กาแฟ และผลไม้
ยามเช้าที่นี่ช้าๆ และอาหารเช้าคือส่วนหนึ่งของวัน ไม่ใช่แค่จุดแวะก่อนเริ่มวัน ที่ Paradise Cottage ขนมปังอบในครัวของเราเอง กาแฟสดใหม่ และมีให้เติมเสมอ คุณจะทานไข่ เบคอน สลัด และขนมปังก้อนเล็ก หรือแพนเค้กกล้วยหากวันนั้นอยากทานก็ได้
ผลไม้เขตร้อนควรทานทุกวัน มะม่วง เงาะ และผลไม้อื่นๆ ตามฤดูกาลมาเสิร์ฟบนจาน และมะม่วงวันละลูกก็เป็นกฎที่ใช้ได้ดีสำหรับเกาะแห่งนี้
วิธีทานอาหารให้อร่อยบนเกาะ
- พกเงินสด อาหารริมทาง รถสองแถว และค่าเรือ มักจ่ายเป็นธนบัตรบาท
- ดื่มน้ำเยอะๆ อากาศร้อนจริงตลอดปี และอาหารไทยที่ใส่พริกยิ่งทำให้รู้สึกร้อนขึ้น
- ใช้ยากันยุงตอนพลบค่ำ ยุงชอบโต๊ะกลางแจ้ง โดยเฉพาะในช่วงกรีนซีซั่น
- ทานตามที่วันนั้นพาไป อาหารทะเลที่บางเบ้าหลังทริปเรือ มื้อกลางวันแบบไทยยาวๆ ในบ่ายฝนตก มื้อดึกใกล้บาร์ริมหาด
- เช็กราคาในพื้นที่ ราคาต่างกันไปตามร้านและเมนู เราจึงไม่ระบุไว้ที่นี่ หากต้องการดูภาพรวม อ่าน ค่าใช้จ่ายจริงของการเข้าพัก
ข้อสังเกตสุดท้าย เกาะช้างไม่ใช่ที่สำหรับกินอย่างรีบเร่ง ถ้ามื้อกลางวันใช้เวลาสองชั่วโมง แปลว่าคุณทานถูกวิธีแล้ว
คำตอบสั้นๆ
เกาะช้างขึ้นชื่อเรื่องอาหารอะไร
อาหารไทยคลาสสิกอย่างแกงเขียวหวาน ผัดไทย ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และข้าวเหนียวมะม่วง รวมถึงอาหารทะเลสดที่เลือกจากน้ำแข็งตามหมู่บ้านชาวประมงอย่างบางเบ้าและสลักเพชร อาหารนานาชาติก็หาทานได้ง่ายเช่นกัน
จะทานอาหารทะเลบนเกาะช้างได้ที่ไหน
บางเบ้าฝั่งตะวันตกและสลักเพชรทางตะวันออกเฉียงใต้ต่างมีร้านอาหารทะเลเหนือน้ำ ที่บางเบ้า อาหารทะเลสดของวันนั้นวางบนน้ำแข็งหน้าร้าน และคุณเลือกได้ด้วยการชี้
ทานอาหารอร่อยๆ แถวหาดโลนลี่บีชได้ไหม
ได้ ถนนสายหลักมีครัวไทย อาหารริมทาง คาเฟ่ และร้านอาหารนานาชาติ คุณจึงทานที่ใหม่ๆ ได้ทุกคืน Paradise Cottage ก็มีร้านอาหารของตัวเองที่เสิร์ฟอาหารเช้า อาหารกลางวัน อาหารเย็น และค็อกเทล
ควรพกเงินสดสำหรับค่าอาหารบนเกาะช้างไหม
ควร พกเงินบาทติดตัวไว้บ้าง อาหารริมทาง รถสองแถว และค่าเรือ มักจ่ายเป็นเงินสด
